Descripción del puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de Calidad e Inocuidad en las operaciones de almacenamiento y despacho, mediante la supervisión de BPM, inspecciones periódicas, control de condiciones de almacenamiento y transporte, seguimiento de desviaciones y acciones correctivas, asegurando la integridad de los productos, la trazabilidad y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Requisitos
- Formación académica: Ingenieria en Alimentos o carreras afines
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Indispensable: Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Principios de inocuidad alimentaria, Manejo de producto no conforme,Trazabilidad, Control de almacenamiento (FIFO - FEFO) y Técnicas de muestreo
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Experiencia: 1 año en posiciones similares de preferencia en empresas alimentarias.