Descripción del puesto

Descripción del puesto: Administrador de Cafetería

¡Únete a nuestro equipo en Samborondón, Guayas, Ecuador como Administrador de Cafetería! Somos una empresa enfocada en proyectar una experiencia de estilo de vida premium e integral, posicionándonos como "MÁS QUE UNA CAFETERÍA". Nuestra propuesta se centra en la alta calidad a través del café de especialidad ecuatoriano, una oferta gastronómica completa y un entorno estético que fusiona la buena comida con el arte.

Buscamos a un profesional Senior para liderar la administración de nuestra cafetería.

Tus responsabilidades principales incluirán:

• Administrar y balancear el tiempo 50% en oficina/tareas administrativas y 50% en campo/piso de venta.
• Estar en caja para realizar descuentos, autorizar transacciones y resolver problemas cotidianos.
• Supervisar la producción de cocina y postres, asegurando el estándar y estando al tanto del flujo.
• Ingresar a la cocina para controlar la limpieza, inocuidad e higiene de los alimentos y el área.
• Realizar la revisión diaria de inventario y asegurar que los pedidos estén completos.
• Controlar la merma (desperdicio), mantener el archivo de la misma y registrar las cifras operativas.
• Encargarse del manejo de personal.
• Realizar el cuadre de horarios y generar el reporte de horas extras y propinas.
• Supervisar el mantenimiento del local y equipos internos.

Si eres una persona apasionada por la administración, la gastronomía y el servicio al cliente, ¡esta oportunidad es para ti! Únete a nuestro equipo en un ambiente presencial, trabajando full-time para seguir elevando la propuesta de nuestra cafetería.

Requisitos

Género: Indistinto pero preferible mujer.

• Edad: 30 a 45 años
• Residencia: Guayaquil - Samborondón
• Movilización propia: Si
• Reporta: Gerencia de operaciones
• Equipo a cargo: 9 Personas

Experiencia laboral:

• 2 años como Administrador comercial y Experiencia en ventas de cafeterías, restaurantes o afines.
• Experiencia en ventas canal Horeca.

Beneficios

Beneficios de ley

• Tipo de contrato: Indefinido con periodo prueba
• Sueldo: $600 + 100 movilización + 10% en servicio ($300-$400) se paga el 10 a mes vencido
• Horarios: 8:00am – 14:00pm / 17:00pm – 20:00pm Martes a Sábado
• 8:00am – 14:00pm / 17:00pm – 18:00pm Domingo y Lunes
• 2 Días Libres: Lunes y Martes o Martes y Miércoles.